蒜香葱盐手撕鸡[期待]很适合夏天的一道凉菜,大家快试试! 食材: 鸡腿 2个、黄瓜 1根切小块、玉米笋 5个切段、洋葱 1/4个切丝、炒花生 1汤匙、辣椒 随意 黄瓜腌制调料: 盐 1茶匙、糖 1茶匙 调味了: 葱花 1汤匙、蒜末 1汤匙、盐 1茶匙、糖 1茶匙、酱油 1汤匙、黑胡椒 1茶匙、芝麻油 半汤匙、煮鸡腿的汤汁 4汤匙 做法: 1、将黄瓜切小块,腌制15分钟后倒去多余水分。 2、烧开一锅水,将玉米笋煮熟后捞出备用。 3、鸡腿下锅煮5分钟后熄火,盖上锅盖焖15分钟后捞出晾凉。 4、将鸡腿撕小块,与所有配料和调味料混合拌匀即可盛盘。
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